大口食養村

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鹿児島県伊佐市大口宮人1726番地10
リマ・クッキング先生方の鹿児島訪問記

リマ・クッキング先生方の鹿児島訪問記

7月7日・8日は、リマ・クッキングの尾形先生はじめ、石井さん、インストラクターの方々が鹿児島にお越し下さいました。

 

薩摩のマクロ風郷土食でおもてなしをしました。

スタッフの池田さん・上田さん・大川さんに手伝ってもらい、ちらし寿司、さつま汁、がに揚げ、春雨サラダ、ゴマトーフ、かぼちゃのそぼろ煮を召し上がって頂きました。

また、鹿児島名物の五月節句のあくまきを玄米でつくって、皆様喜んで食べていただきました。

大分から安部先生、水口先生、福岡から坂上先生もお越し下さり、楽しい交流会となりました。

また、茶畑の見学をしていただき、背の高いお茶の木に驚かれ、生命力の高いお茶の木を見ていただきました。

8日は霧島神宮にお参りしたあと、手打ちそば屋さん(がまこう庵)に特別にお砂糖抜きでの煮しめと手打ちそばにしていただきました。

雨の強い中でしたが、鹿北製油の見学も終え、無事に鹿児島空港にお送りすることができました。

 

これからますますリマ・クッキングアカデミーの先生方のご活躍を祈って、鹿児島からも応援できることはさせて頂きたいと思っています。

 

リマ・クッキング鹿児島校

川上祐喜子

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